Lentil Cultivation Method

আমাদেরকে মাছে-ভাতে বাঙালি বলার চেয়ে ডালে-ভাতে বাঙালি ডাকা বেশি যুক্তিযুক্ত। প্রতিবেলায় ভাতের সাথে মাছ থাকুক আর না থাকুক, ডাল অবশ্যই থাকতে হবে। এদিক থেকে মসুর ডাল বেশি জনপ্রিয়। বাঙালির পাতে ওঠার আগে মসুরের ডাল তার যাত্রা শুরু করে গ্রীসে। তাও তেরো হাজার বছর পূর্বে। মসুরের ডাল মুখরোচক খাদ্য হওয়ার পাশাপাশি ও পুষ্টিকরও। বাসাবাড়ি, হোটেল বা … Read more