গোলাপ অত্যন্ত সুন্দর ও লাবন্যময় একটি ফুল। এটি শীতকালীন ফুল । তবে বর্তমানে প্রায় সারা বছরই গোলাপ চাষ করা যায়। গোলাপকে বলা হয় ফুলের রানী। গোলাপ পছন্দ করেনা এমন কেউ নেই। গোলাপ ফুল আতর ও সুগন্ধি শিল্পে ও ব্যবহার করা হয়ে থাকে। আজ আমরা আপনাদের সাথে গোলাপ চাষের পদ্ধতি নিয়ে আলোচনা করব। এতে করে আপনারা … Read more
খেজুর একটি সুস্বাদু ও পুষ্টিগুনে ভরপুর একটি ফল। আমরা জানি, খেজুর আমাদের দেশীয় ফল না। এটি আসলে গ্রীষ্মপ্রধান দেশে ভালো জন্মে। খেজুরের রস থেকে আবার গুড়ও তৈরি করা হয়। এ ফল শরীরের জন্য বেশ উপকারী। এতে রয়েছে প্রচুর পরিমানে ক্যালোরি, ক্যালসিয়াম, নিকোটিনিক অ্যাসিড, পটাসিয়াম ও আয়রন। সারা ভারত সহ পশ্চিমবঙ্গেও খেজুরের চাষ হচ্ছে। আমাদের দেশের … Read more
জাম একটি গ্রীষ্মকালীন অতি সুস্বাদু ফল। এটি খুবই রসালো একটি ফল। এতে রয়েছে প্রচুর পরিমানে ভিটামিন। জামের বীজ দিয়ে নানা রকম ওষুধ তৈরি করা হয়ে থাকে। জাম গাছের কাঠ অনেক শক্ত হয়ে থাকে। এটি আসবাবপত্র তৈরিতে ব্যবহার করা হয়ে থাকে। এছাড়া জাম থেকে মদ ও সিরকা ও তৈরি করা হয়ে থাকে। আমাদের বাংলাভূমি সাইটে নিয়মিত … Read more
কামরাঙা একটি অতীব পরিচিত ফল। এ ফল খেতে অনেক সুস্বাদু ও রসালো ফল। আমাদের গ্রামাঞ্চলে প্রায় প্রতিটি ঘরে ঘরেই এ ফল গাছ দেখা যায়। এ ফল থেকে সস, জেলি, আচার তৈরি করা যায় । অনেকে আবার স্যালাদ ও ফ্রুট কার্ভিং এ এর ব্যবহার করে থাকেন। বর্তমান বিশ্বে মালেশিয়া, ইন্দোনেশিয়া, ফিলিপাইন, শ্রীলংকা, বাংলাদেশ ও ভারতের বিভিন্ন … Read more
“পেঁয়াজ” বাঙালীর রান্নার ঐতিহ্যে একটি প্রয়োজনীয় মসলার নাম। যদিও আমরা একে মসলা হিসেবেই চিনি, এটি সবজি হিসেবেও বেশ সমাদৃত। পেঁয়াজের ঔষধি গুনও বিদ্যমান। এতে রয়েছে ক্যালসিয়াম ও ভিটামিন “সি”। এছাড়া পেঁয়াজ খেলে শরীরে উঞ্চতা বাড়ে, পেঁয়াজ রক্ত পরিশোধন করে, এ্যাজমা ও কোষ্ঠ্যকাঠিন্য দূর করে, কাঁচা পেঁয়াজের রস মাথায় দিলে চুল পড়া রোধ হয়। আজ আমরা … Read more
