করলা একটি বহুল পরিচিত সবজি। তবে এর তিতা স্বাদের কারনে অনেকে একটি খেতে পছন্দ করে না। তিতা হলে ও এর ওষুধি গুন অনেক বেশি।
করলা প্রায় সারা বছরই চাষ করা যেতে পারে। এগুলোর মধ্যে যে গুলো একটু ছোট, গোল ও একটু বেশি তিতা হয়ে থাকে সেগুলোকে উচ্ছে বলা হয়।
আর একটু বড়, লম্বা ও কম তিতা স্বাদের গুলোকে করলা বলা হয়। করলা গাছ বেশি লতানো হয়ে থাকে। এর লতা লম্বা হয়ে থাকে ও পাতা ও তুলনামূলক বড় হয়ে থাকে।
আজ আমরা আপনাদের সাথে করলা চাষের পদ্ধতি নিয়ে আলোচনা করব। এর ফলে আপনারা সহজেই পটল চাষের বিস্তারিত জানতে পারবেন। চলুন দেখে নিন করলা চাষের পদ্ধতি বিস্তারিতঃ
মাটিঃ
করলা চাষের জন্য সাধারনত দোআঁশ মাটি বা বেলে দোআঁশ মাটি বিশেষ উপযোগী। মাটিতে জৈব পদার্থ থাকতে হবে।
প্রায় সব রকমের মাটিতেই করলা চাষ করা যায়। জমি আলো যুক্ত হতে হবে এবং জমিতে যেন জল জমে না থাকে সেদিকে খেয়াল রাখতে হবে। ছায়াযুক্ত স্থানে করলা ভালো হয় না।
জমি তৈরি ও মাদা তৈরিঃ
করলা চাষে জমি ভালো ভাবে তৈরি করে নিতে হবে। জমিতে চাষ ও মই দিতে হবে। মই দিয়ে মাটি সমান করে নিতে হবে। তারপর বেড তৈরি করতে হবে।
বেড ১ মিটার চওড়া হতে হবে। বেডের মাঝে ৩০ সেমি চওড়া নালা তৈরি করতে হবে। বেড তৈরি করতে হবে জমির সমান লম্বা করে।
করলা চাষে মাদা তৈরি করতে হবে ১.৫ মিটার দূরত্বে। বীজ বোনার ৭-১০ দিন আগে মাদায় পচা গোবর ও সার মাটির সাথে মিশিয়ে দিতে হবে।
বীজের পরিমানঃ
করলা চাষের জন্য এক শতক জমিতে ১৫-২০ গ্রাম ও প্রতি হেক্টর জমিতে ৩-৪ কেজি বীজ প্রয়োজন হয়ে থাকে।
বীজ বপনের সময়ঃ
ফেব্রুয়ারি মাস থেকে মে মাস পর্যন্ত করলার বীজ বপন করার উপযুক্ত সময়। তবে যদি আগাম ফসল চাষ করার দরকার হয় তবে ফেব্রুয়ারি মাসের মাঝামাঝি সময়ে বপন করা যেতে পারে।
বীজ বপনঃ
করলা বীজ এর আবরন একটু শক্ত হয়ে থাকে। তাই বীজ অঙ্কুরোদগম তারাতারি হওয়ার জন্য বীজ বপন করার আগে ৪৮ ঘন্টা জলে ভিজিয়ে রাখতে হবে।
প্রতি মাদায় ৩-৪ টি করে বীজ বপন করতে হবে। ২-৩ সেমি গভীর করে বীজ বপন করতে হবে তারপর এর উপর মাটি দিয়ে ঢেকে দিতে হবে। মাদায় সরাসরি বীজ বপন না করে পলিব্যাগে ও চারা তৈরি করা যায়।
তারপর সে চারা মাদায় রোপন করা যায়। পলিব্যাগে চারা তৈরি করলে বীজের পরিমান কম লাগে এবং গাছ গননা করা যায়। একটি মাদায় দুটি করে বীজ বপন করতে হয়।
সার ব্যবস্থাপনাঃ
উন্নত ফলন পেতে হলে জমিতে সার প্রয়োগ করতে হবে। করলা চাষ করার জন্য মাটিতে জৈব সার বিশেষ দরকারি।
অর্ধেক সার জমি চাষের সময় প্রয়োগ করতে হবে আর বাকি সার বীজ বপন করার সময় বা চারা লাগানোর ১০ দিন আগে মাদায় মিশিয়ে দিতে হবে।
প্রতি হেক্টরে গোবর সার ৫ টন, ইউরিয়া সার ১২৫-১৫০ কেজি, টিএসপি ১০০-১২৫ কেজি, এমওপি ৭৫-১০০ কেজি প্রয়োগ করতে হবে।
মাটি যদি অম্লীয় হয় তাহলে মাটিতে ৫০-১০০ কেজি ডলোচুন প্রয়োগ করতে হবে। সার প্রয়োগ করার পর প্রয়োজনে জল সেচ দিতে হবে।
সেচ প্রয়োগঃ
জমিতে প্রয়োজনে সেচ দিতে হবে। বীজ বপন করার সময় খেয়াল রাখতে হবে জমিতে যেন জো থাকে। চারা গজানোর পর মাদা যদি শুকিয়ে যায় তাহলে সেচ প্রদান করতে হবে।
সেচ প্রয়োগের পর মাটি চটা হয়ে থাকলে তা ভেঙে দিতে হবে। জমিতে যেন জলের ঘাটতি না হয় সেদিকে খেয়াল রাখতে হবে।
জলের অভাব হলে গাছের বৃদ্ধি বাধাগ্রস্ত হয় , গাছের ফুল ও কচি ফল ঝরে পড়ে যায়। তাই মাটি শুকিয়ে গেলে জল দিতে হবে। প্রতিবার সার প্রয়োগ করার পর জল সেচ দিতে হবে।
তবে জমিতে যেন জল জমে না থাকে সেদিকে খেয়াল রাখতে হবে। প্রয়োজনে নালা তৈরি করে দিতে হবে যেন অতিরিক্ত জল বের হয়ে যায়।
আগাছা দমনঃ
জমিতে যেন আগাছা না জন্মে সেদিকে খেয়াল রাখতে হবে। চারা বড় হলে চারার গোড়া থেকে মাঝে মাঝে কিছু ডগা বের হয় সেগুলো ছাটাই করে দিতে হবে।
বাউনি দেয়াঃ
জমিতে বাউনি দেয়ার ব্যবস্থা করে দিলে ফলন ভালো হয়। মাটি থেকে ১-১.৫ মিটার উচু করে মাচা তৈরি করে দিতে হবে। মাটির চেয়ে মাচায় করলার ফলন ভালো হয়।
রোগ ও পোকা দমন ব্যবস্থাপনাঃ
করলার বিভিন্ন রোগের মধ্যে লিফকার্ল রোগ, ভাইরাস জনিত রোগ, পাতার গুচ্ছ রোগ, ডাউনি মিলডিউ রোগ ইত্যাদি দেখা দিতে পারে।
জমিতে রোগ আক্রমন করলে প্রয়োজনীয় ছত্রাকনাশক ও বালাই নাশক স্প্রে করতে হবে।
ফসল সংগ্রহঃ
একবার চারা গজানোর পর প্রায় দুই মাস পর থেকে করলা গাছে ফল হতে শুরু করে। ফল সংগ্রহ করা শুরু হলে তা পরবর্তী দুই মাস পর্যন্ত সংগ্রহ করা যায়।
ফলনঃ
সঠিক পদ্ধতিতে চাষ করতে পারলে জাত ভেদে একটি গাছে প্রায় ২০-৩০ টি করলা হয়। প্রতি হেক্টরে প্রায় ৩০ টন ফলন হতে পারে।
আমাদের বাংলাভূমি সাইটে নিয়মিত আমরা আপনাদের সাথে নানা বিষয় নিয়ে আলোচনা করে থাকি। ফলে আপনারা কৃষি জমি, শিক্ষা, অর্থনীতি এসব বিষয়ে জ্ঞান লাভ করে থাকেন। বিভিন্ন সময়ে বিভিন্ন প্রয়োজনে আপনারা এ সকল তথ্য থেকে উপকৃত হয়ে থাকেন।